七十二（2）  冰激凌学校里的明雪老师

        明雪的行程定xia来了，他会在每年的四五月在上海的冰激凌meishi学校授课，而七月在香港授课。其余时间，则是每个月的前三个星期的周四晚上飞去上海学校、在周五、周六、周日jin行授课，周日的晚上六dian结束周末的教学，立即飞回大浪屿。

        而这几天，他每天都有给学生们上课。

        大家都很喜huan他的课。

        全国summer各bu店的店长、总监都飞到了上海，和明雪jin行开会。Summer这几年发展势tou很猛，已经在日本、韩国、泰国、新加坡，以及英法西意瑞德奥地利瑞典等国都开了两到三家规模很大的ti现旗舰店zuo试shui，且生意一直很不错。就连在意大利Gelato的原产地，Summer的品牌都zuo得很好，当然，都是线xia的实ti店。

        这一天，开会的nei容就是关于开展线上零售的宣传。在讨论了将近两个小时后，大家统一了意见。an照明雪与Summer学校运营总监的方案jin行Gelato的反向宣传。

        摄影师等候了许久，终于举着摄像机开始记录了。

        展示在大家面前的是三款同一款式的盒装的快销冰品，开心果黄桃巧克力酱冰激凌。在正确解冻了二十分钟，揭开油纸时，才将可以即刻shi用的冰激凌从冰激凌机里挤chu。三只盒zi摆在一chu1。没有解冻，从家庭冰箱拿chu来的开心果黄桃巧克力酱冰激yingbangbang的，总监一勺zi敲xia来，果然勺zi打hua了，险些抓不住。这样的kougan不会太好的。

        第二盒同款冰激凌则已经解冻了，回温到了最佳shi用温度，用勺zi捣、压、搅拌，冰激凌开始化开，细密绵ruan的质gan已经能够ti现。

        第三盒，是没有经过解冻，已经是最佳吃用温度的同款冰激凌。

        总监将三盒冰激凌各挖一大勺chu来，an一二三的横线顺序在碟zi里排开，然后分了二十五个碟，让所有人品尝。

        果然，一的味daoti验最不好，hanjin嘴里，不化，和普通冰激凌没什么两样，而事实上它是成本昂贵的意式Gelato。

        二和三在味觉上是差不多的。但由于运输的各方面原因，二的份zigan没有三的细腻，绵密度上减了两分，但依旧是当之无愧的Gelato！三是最mei妙的，就是明雪在小粉屋里chu售的即shiGelato一样的质gan和味觉。

        大家把kougan测试如实写在了一张表格上，表格上也有三盒同款冰激凌的成分表以及chuchu1。chuchu1就是，这三盒冰激凌都是明雪xia午刚zuochu来的，只是用了三种不同的保存方式罢了。

        明雪让人zuo一个视频，由学校里的冰激凌大厨保罗chu镜，告知大家Gelato的正确吃用与解冻时间，如果zuo不到这一dian，吃到的不过就是普通的冰激凌，不建议大家买。

        把所有丑话说在前面，是这次宣传的重dian。也契合了明雪之前在课堂上说的话，他们要的是稳定的、对Gelato有认知度的中产潜在线上群ti。

        这是一次新的尝试，其实所有的分店长和分bu总监都nie了把汗，就把chu来的其实是反效果。

        从Gelato在中国chu现以来，这个混血品种，无论是官方，还是商家在zuo的都是gao大上，没有任何一个缺dian的正面宣传。

        盛夏一直就坐在明雪旁边，她nie了nie他肩，笑dao：“小叔叔，你看，他们好像有dian担心啊！他们居然怀疑你的能力呢！”明雪给她斟了杯植wunai油乌龙茶，懒洋洋地dao：“夏夏，      不许这样开我笑话！”

        “他们都是有家室的人，老了，思想已经趋向保守。”她压低了嗓音，在他耳边讲：“而且，你需要新鲜的，jin取的，敢于挑战又不怕失败的新鲜血ye。那次课上我加微信的那十二个学生就很好。不过目前他们还不是你的员工。你要磨炼他们，也要等他们顺利完成学业，成为你的员工后。”

        明雪dian了diantou，“他们都ting好，这几天我一直在观察，他们虽然大胆但心细，不是盲目地冒jin。的确很有